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정말 '정신없이' 먹기만 하면서 지냈던 2월말...

내가 그렇게 칭찬하던 부첼라 샌드위치가 먹고 싶다는 친구와 함께 마음먹고 부첼라에 찾아갔다.

 

'마음먹고'라는 단어를 쓴 이유는, 그동안 항상 다 팔려버려서 못먹어봤던 치즈 바게트를 이번에는 꼬옥 먹어봐야겠고

항상 북적거리는 부첼라를 웨이팅 없이 바로 들어가겠다며 오픈시간에 맞춰서 찾아갔기 때문에 ;)

 

인터넷을 찾아보니, 부첼라의 오픈시간은 오전 9시 30분으로 생각보다 무척 빨랐다.

그래서 우리는 먹으러 갈 때면 항상 그렇듯이(...) 부지런히 이른 시간에 만나서 부첼라로 향했다.

 

 

 

 

 

오전에 보니 더더더 밝아보이는 부첼라!

부첼라는 청담 외에도 가로수길, 여의도, 도곡동, 삼청동 등 지점이 꽤 많은데

나는 주로 우리집과 교통편이 괜찮고 사람이 그나마 덜 북적거리는 청담점을 자주 찾는다.

 

언제나 그렇듯이(...) 골목길에 한없이 약한 나는,

이 날도 저녁이 아니라 오전에 갔다는 이유로 방향을 잘못 찾아서 다른 골목에 들어갔다 나왔다 이리저리 헤매다가 겨우 찾아갔다.

아침부터 운동시켜서 미안했어요 ☞☜

 

 

 

 

들어가보니 역시나! 우리가 첫손님인 것 같았다.

1층에는 간단한 베이커리류와 맛있는 타르트들로 가득한 쇼케이스가 있는데,

오픈 준비로 무척 바빠보이는 듯 해서 바로 2층으로 올라왔다.

 

1층에도 좌석이 있긴한데 그다지 많지 않아서 2층으로 오는게 편하다.

2층으로 올라가는 계단 사이에 프라이빗룸이 하나 있는데 여러명이서 들어가기에 딱 좋을 듯한 공간이었다.

 

 

 

일찍 일어나서 찾아온 보람이 있구나 ♪

그 유명한 부첼라의 치즈바게트를 드디어 맛볼 수 있었다.

 

사실은, 이 바게트 사진으로만 봐와서 그런지 크기가 정말 큰 줄 알았는데 생각보다 작았다.  내 팔뚝길이보다 더 짧은 길이-

그래서 처음에 '설마 이게 그 치즈바게트일까?' 싶어서 직원분에게 물어봤는데 '이거 치즈바게트 맞아요~' 하셔서 살짝 놀랐던 ;;

 

 

 

 

위에서 크기가 생각보다 작았다 어쨌다 푸념을 늘어놓긴 했지만

그래도 내 기준에서 작을 뿐 빵 치고는 작은 크기가 아니니 안심하시길 :D ;;

 

무엇보다 여기 바게트 정말 그 소문대로 맛은 정말 좋았다.

바게트는 겉은 바삭 속은 부들부들하고 치즈도 사이사이에 들어가있고-

 

 

 

샌드위치를 주문하고 나서 기다리는 동안 이 바게트로 허기를 채웠다.

보통 베이커리에서 치즈바게트 사면 치즈가 윗부분에만 아주 조금 들어있는 경우가 대부분인데

부첼라는 그런 곳들에 비해 속이 듬뿍듬뿍 들어있어서 더 알찬 느낌이다.

 

사실은 부첼라에서 유명한 것 중 하나가 치아바타 식전빵인데,

여쭈어보니 식전빵은 오전 11시 이후부터나 나온다고 하셔서, 일단은 바게트만 먹었다.

부지런하게 나와도 아쉬운 점은 있구나 ;)

 

 

드디어 우리가 주문한 샌드위치가 나왔다.

사실은 저번에 먹었던 텐더 비프가 또 먹고싶긴 했는데, 부첼라의 샌드위치가 다 맛있다는 평이 있어서

눈 앞에서 아른아른거리는 텐더 비프를 잠깐 제쳐두고, 다른 샌드위치를 열심히 골랐다.

 

우리가 고른 샌드위치는 킹 프라운(KING PRAWN)과 쏘몽(SALMON).

 

 

 

 

부첼라가 좋은 이유는, 가격대도 맛에 비해 저렴한 편인데다가 음식도 정말 듬뿍듬뿍 나온다는 점이다 :)

한 조각이 내 주먹보다 훨씬 큰 샌드위치 두 쪽과 신선한 샐러드가 곁들여져서 나오는데

샌드위치 두 개만 주문해도 테이블이 꽉 채워진 느낌이 든다 _

 

 

 

 

내가 고른 아이는 킹 프라운 샌드위치. 가격은 7500원-

데리야끼 소스에 큼지막한 새우가 들어간 샌드위치.

예전에는 텐더 비프와 파스트라미를 먹어보았는데, 고기 위주로 먹었으니 이번에는 해물 위주로 먹어보려고 주문했다.

 

 

 

안에 뭐가 들어있나 살짝 열어보니 큼지막하고 오동통한 새우가 들어있었다 :)

그리고 신선한 야채와 새싹들, 두툼하게 슬라이스된 토마토, 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 부첼라만의 소스도 보인다.

부첼라의 샌드위치는 전부 다 치아바타 빵으로 만들어지는데 빵도 빵이지만 여기 소스도 정말 맛난 듯 하다.

 

 

 

모든 샌드위치에는 요렇게 약간의 샐러드가 곁들여진다.

'약간'이라고 썼지만 사실 먹어보면 그렇게 적은 양은 아니라는 :)

방울 토마토, 양파, 블랙 올리브, 각종 야채 등으로 만들어지는데 드레싱도 상콤하고

개인적으로는 짭쪼롬한 올리브를 참 좋아하는데 올리브가 듬뿍 들어가서 좋다.

 

 

 

 

 

일행님이 고른 샌드위치는 - 쏘몽(salmon).

해물 크림소스의 구운 훈제 연어 샌드위치. 가격은 7000원.

 

 

여자분들이라면 다 좋아하실 것 같았던 메뉴 :)

빵뚜껑을 열어보니 요렇게 큼지막한 구운 연어 한 조각이 들어있었다.

데리야끼 소스가 들어있던 킹프라운과는 달리, 연어에 잘 어울리는 크림소스가 듬뿍 들어있다.

 

 

 

 

사이좋게 한 조각씩 나누어 먹기 :)

사진으로만 보면 샌드위치가 작아보이지만 실제로 보면 정말 정말 크다.

잡고 먹으면 한 손에 꽈악 들어올정도! 살짝 버겁지만 그래도 샌드위치는 손에 들고 먹는게 맛있으니까 -

 

 

 

 

열심히 샌드위치를 먹다보니 11시가 지났길래 1층으로 내려가서 식전용 치아바타를 가지고 왔다.

부첼라의 명물 치아바타를 요렇게 시식용으로 동글동글 귀엽게 따로 구워내시는데, 얼마든지 가져다 먹을 수 있다.

 

 

 

 

치아바타(Ciabatta)는 밀가루 본연의 맛을 느낄 수 있는 쫄깃하고 수분이 적은, 담백한 맛의 빵인데 샌드위치용으로 많이 사용된다.

10시간 이상을 발효하기 때문에 집에서 만들기에는 살짝 번거로운 빵이기도 하다.

(사실 예전에 집에서 시도해봤다가 발효종이 너무 질어서 힘들게 겨우겨우 만들었던 기억이 나요)

 

'치아바타'라는 이름은 이탈리아어로 '납작한 슬리퍼'라는 뜻인데 부첼라의 식전용빵은 둥글둥글 귀여운 모양이다 ;)

무료 식전빵이라기에는 너무 너무 훌륭한 빵-

 

 

다른 곳과는 비교할 수 없는 맛에 가격도 저렴한 편이고, 부가세도 붙지 않아서 더더욱 사랑할 수 밖에 없는 부첼라 :)

사진을 편집하다보니 내 사진에 내가 테러당해서 조만간 또 찾아가야 할 것 같다.

 

 

 

부첼라 청담점

02-3443-7339

 

찾아가는 길 : 청담초등학교 뒷편 카페 드 유라 골목

영업 시간 : 오전 9시 30분~ 저녁 10시, 일요일 휴무

가격 : 샌드위치 6500~8000원 정도