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고추장 스테이크와 흑임자 치킨이 맛있는 코리안 비스트로, 수불

 

전통 한식에 새로운 스타일을 더한 다이닝바 콘셉트의 코리안 비스트로, 수불에 다녀왔다 :)

 서래마을의 맛집으로 유명한데 내가 방문한 곳은 동부이촌동 ^_^

수불에서는 다양한 경력의 셰프들이 조미료를 배제한 요리를 선보이고 있다고 한다

 

전통 한식을 변형시킨, 퓨전 한식 레스토랑이라 확실히 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 메뉴가 많았다

이 날 먹어본 메뉴는 (처음이니까+_+;) 제일 유명한 고추장 스테이크와 흑임자 치킨!

동부이촌동 맛집이 대중교통으로는 대부분 가기 까다로운 위치였는데

수불은 역에서 도보2분 거리라서 찾아가기가 매우 편리하다 :)

4호선 이촌역 3-1번 출구로 나와 쭉 내려오면 바로 이촌떡볶이가 보이는데, 그 왼쪽 건물 2층이 바로 수불이다 ^_^

1층에 카모메와 골면당이 위치하고 있으니 참고하시길 :)

저녁 시간에 찾아갔는데, 식사하기에는 조금 이른 시간이었는데도 이미 수불을 찾은 손님들이 많았다

계단 올라가면서 찰칵!

생각했던 것보다 분위기가 너~무 좋아서 데이트 코스로도 좋을 것 같고 또 여성분들이 무지무지무지무지 좋아하실것같은^^

가기 전에 블로그 검색을 해보고 갔는데 여성분들이 대부분이었다는 평도 심심찮게 있었다 ㅋㄷ

미리 예약을 해둬서, 바로 테이블을 안내받을 수 있었다 :)

여기 인테리어 너무너무 아늑하고, 그리고 구조가 독특한 느낌이었다

설명하기가 조금 애매한데 테이블이 모여있는 커다란 공간이 두 개(?)로 나누어진느낌^^;;

내가 앉았던 곳은 요 쪽인데 이렇게 테이블이 있다

2층이지만 창문이 통유리로 되어있어서 확 트인 느낌을 주고, 저녁에는 야경 보면서 식사하기에 딱 좋다 ^^

그리고 식사를 마친 후 찍은 사진인데 입구 쪽에 또 요렇게 커다란 공간이 있었다

여기는 손님들이 많아서 소심한 나는 사진찍기 망설여져서 요렇게 입구 부분만 찰칵 ^^;

그리고 내가 앉은 쪽 제일 안에는 프라이빗 느낌이 드는 테이블도 따로 있었다!

내가 앉은 테이블은 바로 요기 ^_^'

확 트인 느낌이라서 좋았다 원목 인테리어 때문에 따뜻하면서도 아늑한 분위기

인테리어에 대해 잘 모르지만 모던한 코리안 비스트로에 딱 어울리는 느낌이었다

추운 날씨여서, 앉자마자 바로 따뜻한 차를 이렇게 한가득(!) 가져다주셨다  :)

따뜻한 차 마시면서 열심히 메뉴판을 정독 +_+

수삼 떡갈비, 간장소스 궁중 떡볶이, 청양고추 철판 닭갈비, 레드페퍼 소스 참깨튀김 등

너무너무 궁금하고 맛있어보이는 메뉴가 많아서 뭘 먹어야 할지 고민했는데

수불에 처음 온거니깐, 베스트 메뉴 두 가지로 골랐다 :)

수불은 와인과 막걸리도 다양하게 구비하고 있어서 한 잔 하기에도 딱 좋은 장소!

그리고 무엇보다 분위기가 너무 좋아서 +_+

음식만 먹어도 좋지만 한 잔 곁들이면 더 좋을 것 같은 곳이었다 :)

이태리 와인, 칠레 와인 등이 있는데 그 중에서

Santa Ema Merlot Reserve (2006 산타 엠마 멜롯 리저브)를 선택!

잘 익은 과일향에 부드러운 탄닌이 잘 조화되어 있는 와인으로

French oak에서 8개월간 숙성하고 4개월간 병입 숙성 후 출고하는 santa Ema의 reserve급 와인이라고 한다

메뉴를 주문하니까 요렇게 쫄깃쫄깃 맛있는 문어도 나왔다

반건조된 것 같았는데 푸짐하게 나와서 메뉴 기다리는 동안 이 문어를 열심히 먹었다 ㅎㅎ

두툼하고 쫄깃한 문어 :)

메뉴를 주문하면 문어가 나온다는 점도 특이했다 +_+;

흑임자치킨. 가격은 20,000원

흑임자 치킨은 수불의 대표메뉴이자 최고 인기메뉴!

뼈를 발라낸 닭고기를 튀겨 레몬 흑임자 소스에 버무려 고소하면서도 새콤한 맛

조금 더 큰 사이즈로 주문할 수도 있는데 L사이즈는 25,000원이었다 :)

치킨 정말 많이 좋아하는데, 흑임자 치킨은 수불에서 처음 먹어봤다 :)

흑임자도 좋아해서 홈베이킹 할 때 흑임자가 들어간 베이킹을 많이 하곤 했는데,

치킨과 흑임자소스의 조합은 어떨지 궁금해서 나도 대세에 합류해보고자(?) 요걸로 주문^^

치킨 먹으면 살찌고 건강 안좋아질거라는 생각이 많이 드는데 흑임자 치킨은 건강한 블랙푸드의 느낌!

뼈를 다 발라내어 한 입에 쏙 넣어 먹으면 된다 :)

흑임자의 고소한 맛도 그대로 살아있고, 치킨과 레몬 흑임자소스도 잘 어울렸다

흑임자 치킨에는 요렇게 샐러드가 곁들여 나오는데

사진엔 없지만 뒤쪽에 방울토마토도 있다 ㅋㄷ

백김치와 피클 같은 장아찌도 함께 나오는데, 여기 장아찌 특이하다

피클을 무와 양파, 그리고 마늘쫑으로 만들어서 수불만의 독특한 느낌을 더해주었다 :)

백김치 맛도 깔끔해서 고추장 스테이크에 곁들여서 많이 먹었다 ^_^

마늘쫑과 무, 그리고 양파로 만든 독특한 장아찌!

먹어보니까 다른 수제피클과는 조금은 다른 맛인데, 이것도 거의 다 먹고왔다 :)

마냥 신기했던 레몬 흑임자 소스....

먹기 좋은 크기로 나와서 따로 잘라먹어야 하는 불편함도 없고, 딱 좋았다

여성분들이 특히 좋아할 것 같았던 메뉴 :)

고추장 스테이크. 가격은 27,000원.

흑임자 치킨과 쌍벽을 이루는 수불의 또다른 인기메뉴.

팬에 구운 안심에 수불의 특제 고추장 소스를 곁들여 한국인 입맛에 맞춘 스테이크.

수불의 고추장 스테이크는 기본이 미디움-레어라고 한다 :)

개인적으로 스테이크 먹을 때도 미디움 or 미디움 레어로 먹어서 그대로 주문!

스테이크 위에 마늘 튀김이 듬뿍 올라가있는데, 이거 엄청 좋아해서 비주얼 너무 마음에 들었다 +_+ 

수불의 고추장 스테이크는 기본이 미디움-레어라고 한다 :)

개인적으로 스테이크 먹을 때도 미디움 or 미디움 레어로 먹어서 그대로 주문!

스테이크 위에 마늘 튀김이 듬뿍 올라가있는데, 이거 엄청 좋아해서 비주얼 너무 마음에 들었다 +_+ 

와인 홀짝홀짝 마시면서 흑임자치킨이랑 고추장 스테이크 먹기 :)
고추장 스테이크는 사진으로 봤을 때도 진짜 맛있게 생겼다~고 생각했는데 실제로 보니까 더 이뻤다 ㅋㄷ

와인 다 마시고, 스테이크 먹으면서 여기 막걸리가 맛있다는 글이 생각나서 막걸리도 추가 주문 ㅋㄷ

코리안 비스트로라서 그런지, 다른 곳과는 달리 와인 외에 막걸리도 여러 종류를 구비하고 있었다 :)

당진의 하얀 연꽃 생 막걸리 !

연잎을 넣어 발효시킨 막걸리라는데, 수불에서는 이 막걸리 외에도

당진, 김천, 문경 등 전국 각지의 유명한 막걸리가 다양하게 있었다. 가격은 한 병에 5~6천원 정도!

막걸리 종류를 잘 몰라도 메뉴판에 각각 막걸리 설명이 자세하게 적혀있기 때문에 선택하기 수월하다^^

막걸리 마실 일이 별로 없어서, 정말 오랜만에 마셔보는데....

수불에서 마신 막걸리 정말 맛있었다^^

원래 소주 자체를 별로 안좋아하는지라(맛이 없으니깐-_-) 술 마실 일 있으면

매화주나;; 요렇게 맛이 가미된걸로 먹곤 했는데 이 막걸리 정말 맛있어서 여러 번 따라 마셨다

고추장 스테이크는 제일 아래에 숙주가 깔려있고, 그 위에 슬라이스된 스테이크가 겹겹이 덮고 있었는데

생각한 것보다도 양이 많았다! 듬뿍 뿌려진 슬라이스갈릭에서부터 푸짐한 포스가 나왔는데 ㅋㄷ

양이 많아서 둘이서 이거 먹으니까 딱 배불렀다!

딱 미디움 레어로 알맞게 구워진 ^_^

사실 매운걸 잘 못먹어서 고추장 스테이크라길래 소스가 매우면 어쩌나 걱정했는데

고추장의 감칠맛은 그대로 살리면서 스테이크랑도 잘 어울리는, 그리고 맵지는 않은 그런 맛이었다!

인기메뉴는 괜히 인기있는게 아니라며- 그런 생각을 했다 ㅎㅎ

아래쪽에 있는 숙주랑 버섯이랑 야채랑, 그리고 스테이크 한 점이랑

 (슬라이스되어있긴 한데 한입에 먹기는 커서 나이프로 잘라먹었다+_+)

마늘 튀김 곁들여서 한입에 먹으면 정말 맛있다!

처음 먹어보는 스테이크와 막걸리의 조합도 좋았는데,

이건 수불의 고추장 스테이크라서 가능했던게 아닐까 싶은 ㅎㅎㅎ

분위기도 좋고, 음식들도 다 특색있고 맛이 좋아서 마음에 쏙 들었던 동부이촌동 수불 :)

내부는 살짝 어두우면서, 테이블 마다 위에 따로 조명이 있어서 사진찍기에도 넘 좋았는데,

알고보니까 여기 소개팅 장소로도 인기가 많다고 한다.

분위기+음식맛+조명의 삼박자가 다 갖추어져서 그런가싶은 +_+ 

인기메뉴를 먹어봤으니 다음에는 다른 메뉴에도 도전해봐야겠다!

 

 

수불

02-749-0841