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음식점평가
Food Report 안녕하세요? 푸드리포터 서은애, 임하영입니다. 푸드리포트란 ?
말 그대로 음식 보고서로 2~3주 동안 한 음식을 선택하여 관련된 음식을 회원님들에게 레포트를 작성해 올려 많은 분들에게 좋은 정보를 제공하고자 만든 것 이에요.~
이번 첫번째 푸드리포트의 주제는 요즘 한참 제철을 맞이해서 주목을 받고 있는 “쭈꾸미”로 선정하였어요. 쭈꾸미는 3~4월이 제철이기 때문에 지금 쭈꾸미 축제도 많이 하고 있어요. 축제관련 정보는 아래 사이트 참고하시면 도움 될 듯 해요^^
쭈꾸미는?
불포화 지방산과 두뇌 발달과 성인병 예방에 효과적이라는 DHA를 함유하고 있는 음식으로 해독기능과 콜레스테롤 수치감소, 당뇨병예방과 시력, 근육 회복에 좋은 타우린이 낙지 오징어에 비해 다량으로 함유되어 있는 건강음식 이에요.
철분이 많아 최근 여성들에게 많이 나타나는 빈혈에도 효과가 있고 생리불순에도 좋은 효능이 있어 여성들에게 매우 좋은 음식으로 칼로리도 낮은 편인 쭈꾸미는 지방이 1% 밖에 들어있지 않아 최고의 다이어트식품으로 꼽히는 음식이에요. 우리나라에는 2,000여 곳 이상의 수 많은 쭈꾸미 전문점이 있어요. 쭈꾸미라고 하면 용두동이 원조 이지만 이번에는 좀더 접근성이 좋은 강남지역으로 골라봤어요. 그 중에서 저희는 요새 더 주목을 받고 있는 논현쭈꾸미를 선택해보았어요. 다음번에는 용두동도 가보고 싶어지네요.
논현쭈꾸미?
논현동에 자리 잡고 있고 많은 사람들의 사랑을 받고 있는 논현쭈꾸미! 맛있게 양념한 쭈꾸미는 물론 꼼장어 구이도 전문으로 하고 있는 곳이에요. 뜨거운 숯불에 구워낸 쭈꾸미에 입맛을 당기는 매콤맛! 계속 생각나는 매콤달콤한 양념의 쭈꾸미! 먹어본 사람은 알 수 있는 그런 잊을 수 없는 맛이에요..
"국산 쭈꾸미"만 사용하고 "자연산 산 꼼장어"를 이용하여 품질 면에서도 인정받는 논현쭈꾸미 "연중휴무 24시간" 동안 언제나 손님을 맞을 준비가 되어 있는, 언제나 생각하면 가서 맛 볼 수 있는 논현쭈꾸미 사람들이 모이는 이유가 따로 있는 것이 아니였어요.
매장 밖에서만 봐도 많은 사람들이 줄서서 기다리는 모습을 볼 수 있었어요. 하지만 기다리면서 먹을 만한 가치가 있는 곳이라 다들 기대에 찬 얼굴로 기다리고 계셨어요.
안에 매장은 그렇게 넓은 편은 아니였지만 안은 손님으로 꽉차 있는 모습은 음식을 먹지 않아도 이곳이 맛집이라는 것을 보여주고 있었어요.
매장안에는 이렇게 논현쭈꾸미를 소개하는 문구도 있었어요. 전남무안산 쭈꾸미와 직접 담근 고추장양념이 맛의 비결이라고 하네요. 사장님이 젊으신 분이라 놀랬어요. 너무 바쁘셔서 더 이야기 나누고 사진을 같이 찍고 싶었는데 아쉽게도 찍지 못해서 열심히 일하시는 모습 찍어봤어요. ^^ 바쁘신데도 친절하게 대해주셔서 너무 좋았어요.
기본 상차리는 미역국,계란찜,김치,무말랭이,젓갈, 야채,쌈장 이렇게 구성되어 있어요. 계란찜와 미역국이 매운 쭈꾸미와 같이 먹으며 잘 어울리고 맛있었어요.
쭈꾸미철판볶음이라서 해서 너무 맵지는 않을까 고민했는데. 적당히 매우면서 계속 생각나는 그런 매콤한 맛이에요. 그냥 집어 먹어도 맛있지만 같이 주시는 상추에 싸먹으면 맛이 2배로~ 정말 맛있어요.
두번째 메뉴 꼼장어소금구이 두번째로 시킨메뉴는 고추장양념을 먹었으니 이번에는 다른 것을 먹어보자! 해서 꼼장어소금구이로 시켰어요.
저는 솔직히 꼼장어를 먹는게 처음이라 기대반 두러움 반이였어요. 솔직히 꼼장어를 처음 보는거라 거부감이 먼저 들더라구요. 하지만 굽고나니깐 어쩜 이렇게 노릇노릇하고 맛있어 보이고 향까지 좋은지 두러움이 금새 날라가버렸어요. 소금장에 콕콕찍어서 깻잎에 싸먹으면 고소하니 맛있어요.~
그리고 옆에 쭈꾸미 철판볶음에 있는 양념도 묻혀서 한번 먹어봤는데 소금구이의 고소한 맛과 함께 매콤한 것이 소금구이와는 다른 매력이 있었어요. 양념반 소금구이 반 이렇게 있으면 더 좋겠다는 생각이 들 정도로 두가지 다른 매력으로 놓치고 싶지 않는 맛이였어요.
이 매뉴는 쭈꾸미 + 꼼장어 + 각종야채 + 고추장양념 해서 철판에 볶은 메뉴였어요. 쭈꾸미와 꼼장어를 둘다 한번에 먹고싶다! 라고 생각하시는 분들에게 적극추천해 드려요. 이 메뉴는 쭈꾸미 철판볶음보다는 좀더 매웠어요.~ 하지만 그렇게 너무너무 맵다 이런 맛은 아니였으니 다들 무난하게 드실 수 있는 맛이에요. 위에 깨도 푸짐하게 뿌려주셔서 고소함도 두배로~ 술안주로도 정말 딱인 그런 메뉴에요.~
상추보다 깻잎에 싸먹는데 더 맛있더라구요. 깻잎향과 매콤한 철판구이가 합쳐져서 잊을 수 없는 맛이였어요.
마지막 메뉴 볶음밥
철판볶음은 마지막은 역시 볶음밥! 빼놓을 수 없는 필수 코스죠? 매콤한 양념에 밥 까지 볶으니 많이 먹었는데도 숫가락을 놓칠 수 없었어요.
이 메뉴 말고도 더 많은 메뉴가 있었는데 배가 너무 불러서 이정도 밖에 못 먹어봤어요.
마지막으로 사장님의 짧은 인터뷰
논현쭈꾸미 사장님 :
"손님들이 가장 찾으시는 메뉴는 역시 쭈꾸미 숯 구이를 많이 찾으세요. 그런데 저희 가게의 잘 알려지지 않은 히든카드는 부산식 철판볶음이에요.
저희 가게에 인기메뉴인 쭈꾸미와 산꼼장어가 둘 다 들어가고 각종 야채와 의 조화는 두 마리 토끼를 잡을 수 있는 가장 자랑하고 싶은 베스트 메뉴에요. 많은 고객들이 잘 알지 못해서 안타까워요.
부산식 철판볶음이 더 많이 알려져서 고객들에게 사랑 받는 메뉴가 되었으면 좋겠어요"
숨겨진 메뉴라는 부산식 철판구이가 더 알려졌으면 좋겠네요. ^ ^*
푸드리포트는 어디서든 부르시면 달려갈 준비가 되어있습니다. 소개 하고 싶은 음식점이나 맛집이 있으면 주저하지 마시고 알려주세요. ^ ^*
그럼 지금까지 푸드리포트 기자 서은애, 임하영이였습니다. 문의메일 : gdgd55@inobean.com
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3.8 
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